飲食店の空間デザイン。
業態・立地・オーナー・コアターゲット・商品価格・挑戦、、、。考えて整理できるようになってからデザイン開始です！、思い付きでスタートさせることはまずないんですよねー！、意外ですかね？！
人・モノ・金・遊の4つの分類思考で整理して行きながら、頭に湧いてくるデザインを捕まえる、と言った活動です！(*^^*)
今は和モダンやデンマークチック、フェロー諸島の文化風などのヨーロッパモダンをベースに発想して行くのが ”ボギー流” かも？！、元気ベースにシックと、シックベースに元気なのとは大きく違う、なんて理屈を頭で整理して、オーナーには理論武装した状態のよっさんがプレゼンさせてもらってます！！
いろんな飲食店があるけど、あとから考えたら必然だったかも、やっぱり基本はオーナーが大好きと思えて、頑張れる場所を手に入れた、と思ってもらえるぎ成功の秘訣ですね！！、今日も頑張ろー！！(*^^*)
PS：今月中にはスタッフが揃いそうです！(現在募集中)、よっさんを入れて内部９名、外部３名(卒業生)、外部ブレーン２名、オープンデスク２名になります！、やりたいことやるにはこんなに必要で、ちっとも儲かりません！、誤解しないでねー！！~_~;
