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〈人気店となる法則01〉先ずはどう考えるか、そのコツは？
★今週のよーかん★
STEP-001
「先ずはどう考えるか、そのコツは？人気店となる法則第001号」
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所長よっさんの”感じたことblog”
＝よーかん。
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進め方が分からない、ってよく言われます
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はい！
必ずご相談の方々に言われ続けていることの1番です
これはマニュアル化されてることでもないですし、多種多様なケースがあるために、標準化できないことも起因してますよね
新築とリノベーションとでは違いますし、テナントの場合は路面店、大型施設、地下街などでも違います。
問題なく進めるためには経験と知識がどうしても必要になります、まして全て費用の掛かり方も違いますから
経験と知識のある人にメンバーに入ってもらうしかなさそうです、それは設計施工の工務店さん、設計事務所さん、インテリアデザイナーさん、と選ぶ道はいくつかあります
さて、どうしたら良いのか、それはオーナーが自ら選ぶより方法はありません、ごく稀に銀行さんのご紹介なんてこともありうります、相互紹介というのが安心ということになりますね
でも、今ではきっとネット検索で見つける、そして会ってみる、そしてそこから選び出す、という流れでしょうか
全体的行程のこともそうですが、予算配置、デザインの質、設計の力量、人的ネットワークの有無など、そして人柄、コスト、多くのことをクリアして選び出す訳です
オーナーの手助けとなるだけの経験や知識、実績、人柄、料金が最終の問題として残るはずです、この事はどれも欠くことの出来ないものばかり、やはり会ってみるしかなさそうです
考えても分からない事は分からないのだから、会って話してみましょう、ご紹介も良いですが、最後は経験値、やはり実績となるのでしょう？！
この人選び(道選び)はとても大切です、少し時間を掛けてでも探し当てたいですよね！不安や疑問が消えていくことが大切です
1人の候補者としてスーパーボギーデザイン事務所も考えてみて下さい、よろしくお願いいたします。
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考え方にクセを付ける事が大事！
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分離思考ってのがあります
物事を考える時、「人・モノ・金・遊」と分類して考え始めることはどうでしょう
開業にしても、新事業開発でも同じことが言えます、分類して考えて行くクセを持つということになります
例えば、開業に向けてどんな人が絡んでくるのかを理解できるようになるには、1つ1つの場面を考えてみると分かります、頭というのは、経験が無いことになると、色んな事を考えるようになり、どこかでこんがらがり、訳が分からなくなるものです
士業、融資の場面、やろうとしていることに必要な人、デザイン・設計に関わる人、運営に必要なメンバー、メニューを考える人、来店者、来てほしい人を想像すること、他にもたくさん
「人」だけでなく、「モノ、金、遊」について準備に入らないといけません
「遊」とは、文字通り遊びがあるか、他のお店との差別化にも影響するでしょうし、無駄や余裕も含めて味付けのようなことでもあります
この4つに分類して考え始めると決めるだけでも、大進歩になるかも！？
このように、考え方をしっかり持っているだけでも心は穏やかでいられます
お店づくりは計算が80%、センスが20%です、
そのセンスがないことが大きく響きます、このことに進むためには計算80%の部分を整理できなくてはなりません
先ずは考え方にクセを持ちましょう！きっと光が差し込みますよ
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自分はどうなりたいの？
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これをビジョンと言います
ビジョンづくりが出来ていないと進む道が見えなくなります、それがないままに進もうとすると、、、なんだか怖いですね
お金持ちになりたいでも良いです、気持ちの良い仲間と進みたいでも良いですよね、地域の人に喜んでもらえるお店にしたいでも構いません、しかしどれも進み方が違いそうです
自分1人では前には進めないのは間違いないですが、周りの人はあなたの何を信頼して一緒に進もうとしているのでしょう？
人が集まってくるような人になる、結局ここが問題となる訳ですから、ブレのないビジョンを作り上げ、いつでも同じ事が口から出せれるようになりたいものですね
言霊(ことだま)というのをご存知かと思います、やりたい事、なりたい事、口にしていく事が大切です、人の陰口を言ったりすると、その人にどこかで陰口を言われる、そんなものです
自分がどうなりたいのか？
このビジョンを決めて掛かり、前に進むうちに変わって良いんです、それをブラッシュアップと言います
よーく考えてから、ブレない答えをその時々で持ちましょう、変わって行っても良いので、ここで大切なのは後退もありです、七転び八起き、九つ転び十起き、ですね
どうなりたいのか、この武器が店舗運営です、関わる人のマンパワーです！
頑張りましょう
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誰と会う事が大事なの？
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これは分かりやすく言えば、自分に欠けているところを補填しなくてはいけません、そのメンバーをお金を払って参加してもらうという、言ってみれば投資です
よくみられることとして、この投資を惜しんでしまって、暗闇に飛び込んで行く人がいます、必ず失敗の憂き目に遭うことになるのかも、稀には成功者が出てくるのかも？？？
道標、水先案内人、メンター、いろんな言い方をしますが、誰がそうなってくれるのか、見極めて進みたいですね、
開業や独立を考え始めた時からもう始まっています
先ずは、中小企業診断士さんから学び、税理士さんからも学び、商工会議所に行っては学び、デザイナーに会って学び、学びの場面は作らないとないですよね
この事を分かってほしいと思います、じっとしていては学べない、投資をしないとメンバーができていかない、という事ですね
自分の人的ネットワークを持ちましょう
いつも応援してます。これからずっと！
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あとがき
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先日、大手製紙会社を早期退職をしてある事業を始めたい、という方がご夫婦で相談に来られました
実家のお店をリノベーションして絵本と棚貸しとレンタルスペース運営を考えたいとのこと
お話を伺ってみると、こちらが、ヘーって感心させられる事を発想の中にお持ちで、それを具体的に進めるにあたってデザイナーさんの協力が欲しいとのことで
その、ヘーってことは何かというと、何でもどんなことでもnote(ノート)を作り、そこに調べたことや思ったことなどがびっしり綴られていて、そのノートの多さにびっくり！こんな人いるんだーって、よっさん関心しきり
色んなお話をしながら”よっさんにお願いしたいと思います、これからよろしくお願いします”、と言われて嬉しいです
こちらからお伝えすることは山のようにあるけれど(お会いした当日には行程のお話しと進め方や人的ネットワークの作り方など、初期の情報のお話をさせてもらって、こういう話が出来るデザイナーさんは珍しいと、褒めて頂いたんです)、逆に教えられることもありそうで、もうやる気で充満してます！
オーナーのやる気に追いつけるよう、しっかり応援して行きたいと思いました！
やっぱりマンパワーが第一ですね！
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