第5話：
先ずは独立して最初に作ったお店は、京都風のどんぶり専門店でした(店舗面積が増床させるまでの20年使われていて、結構な繁盛店でした)。
14坪しかなかったけど、オーナーは2つ目の業態として初めての出店なので、入れ込んでましたねー！笑
オーナーご夫婦と、よっさん夫婦は京都に行って、生地の染物で有名な作家さんのところに行って、暖簾の注文をして来たり、石張りの通りを見たり、ディスプレイの染付皿を選んだり！、竹垣のデザインを見て来たりね！
オーナーと見学に行くなんてそれ以降滅多にない事を最初にやったのです！、楽しかったな！！
みんな若かったから疲れを知らない感じでたくさん見て歩いたなー！
では、真似て作ったかと言うとそんなことはあり得ないわけで、インスピレーションとしてはオーナーと共通にあったかも知れないけど、こちらの提案100%でプレゼンしましたよ！
変わったエピソードとしては、なんとオープン7日前にメニューを見て、よっさんが"あれっ！、社長、これうな丼ないんやない？、おかしいよ！、1番人気になるはずのものなのに！"って言ったら、なんと社長"あんまり好きじゃないからさー"
"何言うてんの！"って、よっさんが無理にやってほしいとお願いする形になり、あっと言う間にうな丼ができちゃった！、タレは？、焼きは？
なんとなんと、あんな方法で、、、。これは企業秘密だから言えないけど、お見事！！
今では、うなぎ 専門店をいくつも持つグループ企業に！素晴らしい！
あの時、黙ってたらどうなってたのかな？？！！
設計料以外に何かもらっても良いのと違うかな？笑
それが独立後最初のお店！、てんやわんややん！笑
何が起こるかわからないよね！
デザイナー人生のスタートは波乱の一幕から始まるのでした！、今でも続いてるんだからすごいじゃない！、27周年を迎えるのかな？？！！
モノづくりは同じことは一つとしてないのです！だから面白いのかな？！
この先、第6話は、、、
よろしくお付き合い下さいませ！！
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