所長よーかんblog– category –

スタッフに欠員が出ました。家の事情でやむなく退社することになったEちゃん、静かに燃えるタイプだったので残念、仕方ないね。ボギーは卒業生と３名のパートさんに守ら...

モーニングはコメダ珈琲店。昨日は手羽先だったから、なんとなく家族で”コメダ行こう！”ってね。名古屋人の定番でしょ！よっさんはミックスジュース、ちょっと関西人ぽ...

家族で買い物。最近珍しい家族で食材仕入れ。一人っ子長男けんちの成長に合わせて、冷凍ストッカーを買ったもんだから、いっぱい入れたくてね。休日はこんな過ごし方が...

ちっちゃなBARだけど、世界観は大きく！ポルトガルの城壁の風景をモチーフにしてるんです。他のヨーロッパの国に比べると文化は荒廃したかのような国、男っぽい荒々しさ...

今日は家族で手羽先だがね。一人っ子長男けんちがたくさん食べてくれるのが嬉しくていっぱい頼んじゃうんだな～、たま～に食べたくなるソウルフードだね。風来坊　本山...

オリジナルの照明とパネルと塗装。 空間演出として出来る限りのオリジナル化を進めたいのだけど、費用バランスとの闘いがね。来てくださるお客さまに''素敵！、綺麗！''...

ビュッフェ、あると良いね！現在進行中のカフェにはビュッフェがあるんです、お客さまへのサービスとしてあまり原価を考えずに発信して行くようです。お昼に来てくださ...

小さな蔵があるお店。質屋さんの建物外観のデザイン変更と看板サインのデザイン提案をします。創業当時の蔵は健在で６０年が経過して老朽化してる部分もあるけど、ちょ...

スケッチ命！プレゼンのメイン、イメージスケッチの作成が続いてる。１つの物件で６カットは描いてて、大きな物件になると１０カットは優に越える量になるんだ。 図面を...

昔やってた居酒屋系デザイン。１０年くらい前は木を使ったりしてたな～、でも光の演出はとても気にしてたよね、LEDがまだない頃だから苦労したな～！　今見てもキレイに...