online”店舗デザインスクール”の第2回目

2022年2月21日

よっさんが感じること＝よーかん

第2話：出店候補地の選び方(テナント、新築用土地ほか)

これにはコツがあります！

ペルソナ(想定ターゲット層、または人物像)を決めてしまうことです！

自分の商売のメインターゲットを出来るだけ年齢なら15才くらい差の中に(例えば35才〜49才)にまとめてしまって、あとは男女比率や、商品に向いた所得層を定めてしまうことから始まります！

あとは曜日について、ファミリーもサラリーマンも狙うのなら、どちらも存在する立地を選ぶのは必須となるわけです！

お店や施設は販管費と呼ばれる固定費(家賃や人件費などは大きな問題です)を少なく出来ることが大切で、粗利率を良くするために飲食店なら仕入れ額を下げることに問題のない業種もあれば、そうでないものもあるので、それはまた別の頭を持って考えるべきです。

よく、いきなり不動産屋さんに行ってみたり、ネットで検索したりするわけですが、店舗であれば、その狙いの町を歩いてみるべきです！、それも時間別、曜日別に！！

本当にペルソナがいてくれるのか、そこが問題なのですから！

この地域で物件はないかなと探し始めたいものです！

吸引力(集客力)のある施設があると良いですが、価格帯があってないとか、それでは却って良くありません！

結局、最後は勘に頼ることにはなるのですが、集客することができないところにこの業態を出店するのは難しいと思える場所に出店していてダメになるケースがよくあるのは、ペルソナが見えてないからですかね！

もう一つの勘は”ここにこういうお店ができるのを待っててくれてる場所に出会えるかです。

勘が働く人には、そこにお店があると仮定して見れるのでしょう、それを1番察することができるのはデザイナーかも知れません！

協力して探す、ということもたくさんありますから、一緒に見に行く(これをロケハンと言います)ことも多いんですよ！！

家賃の高いのはとても困ります！、でも場所が良いところは高いですからね！、そこそこの家賃のところに交渉をして、と言うやり方しかないですね！！

繁盛している姿や、来てくれる人を想像してみることをやってみましょう！！

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計画期間も長く取って、勉強はそれなりにして税理士とも渡り合えるくらいになるように頑張りましょう！

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