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店舗設計家・よしだつかさの
「開業ノート」
デザイン事務所創業32年目。
飲食店・医院・物販店など、
数多くの開業支援から見えてきた
「成功する店づくり」のヒントを
お届けします。

よっさんの強みである
- デザイン事務所創業31年
- 開業支援多数
- 矢場とん顧問
- 医院・飲食店・物販店実績
が得意分野!!
新規開業だけでなく、
リノベーションや
新事業開発、チェーン化、FC化などについて、
デザインを中心に、ブランディング&設計デザインで
オーナーの想いに伴走する、ブランディング&トータルデザイン事務所です。
参考にしてみてください!
よろしかったら相談していただくと、きっとためになることをお手伝いできると思います。
↓
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第2話は
03【お金の流れを知ろう】
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いつも聞かれることなんですが、ネットやAIに聞いても、そこそこのことは知ることができるけれど、実践的な部分が欠けていることがあります。
だから、やはり専門家に聞いて、開業の全体感を知ると気持ちが楽になるので、まず会って話してみると良いですね!
実体験のある店舗設計家で、コンサルティング能力とブランディング能力を持ち合わせているデザイナーを、事業パートナーとして選びましょう!
遠方の場合はZoomでも良いので、顔を見ながら話してみよう!
能力も人柄も、どちらも等しく大切です!
AIではなかなか答えてくれない、
開業の「10のポイント」はこちら!
↓
↓
開業ノート:10のポイント!!
01:専門家選びを面倒にしない
大切なパートナーと位置付けよう
(第1話で解説済み)
02:行程表(トータルスケジュール)
を書こう
トータルスケジュールが
分からないから
不安になるケースが多いんです
これを行程表と言い、
これが書けるのは
店舗設計家だけです
(第1話で解説済み)
03:お金の流れを知ろう
(↑今回はこちら!)
04:店舗物件候補探しを焦らない
05:ブランディングが先にやるべきこと
06:マーケティングをする
競合店、モデル店体験を集中して経験
07:店舗物件探し
家賃が少し高めでも良いのか?
08:店舗壁面計画を作成しよう
(ラフでOK)
09:損益計算書と事業計画書を作成する
顧問税理士候補を決めよう
10:店舗設計家と契約し、
本格的活動開始
本格行程表を作成し、いくつもある
フェーズを登って行こう!
↓
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前回の第1話は
01:専門家選びを面倒にしない
大切なパートナーと位置付けよう
02:行程表(トータルスケジュール)を書こう
でした!
どうでしたか?!
少しでもためになったのなら嬉しいです!!
第1話に続いて、第2話は
↓
03:お金の流れを知ろう
のお話をしたいと思います。
第2話
03:お金の流れを知ろう
やっぱり不安になるのは、お金のことですよね。
今までに開業のお手伝いをしたオーナーさんで、借入をせず、自己資金のみでオープンさせた方は5%もいないかも。少なからず融資は受けるものです。
でも、創業して会社運営が長いオーナーさんと、創業と合わせて開業されるオーナーさんとでは、全く次元が違います。
ここでは、創業と開業が同時のオーナーにとってのお金のお話です。
「そうなのか!?」と思われた方で、納得いかないという方は、どうか読むことをやめてください!!
運転資金を用意せずに開業することは、やめてください!!
いくら自信があると言っても危険です!
どんな優秀なお店でも、目標の売上や利益につながるまでに3〜9ヶ月はかかります。
オープン以来、評判の良いお店でも、実は苦しいってことがありますから、毎月必要な経費の6ヶ月分は確保したいところです!
その6ヶ月分の経費を運転資金と呼ぶわけですが、医院開院の時に、担当税理士が掛け合った銀行から借入をするケースも何度もあるけれど、無理は禁物です!
特に飲食店の場合は、季節や気候に左右されることが多いから、運転資金が潤沢でないと、どうにもならなくなり、廃業に追い込まれることになります。
だから、運転資金の準備なく開業を目論むのは御法度です。
現在の借入手続きは、運転資金なしでは、そもそも融資が下りないケースがほとんどですが、必要経費を少なく計上して、運転資金が潤沢だと見せるやり方は、必ず後から後悔します!
やめてください!!
今までに一度でもあった資金調達先です。
一般的な店舗開業の資金調達先です!
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こんなにあるけれど、これも条件が揃って使えるというものばかり。
①の自己資金が用意できてから、開業計画を始めましょう!
今までにユニークだったのは、◯川急便や◯◯引越しセンターで、丸々3年頑張ってお金を貯めたというオーナーもいます。
① 自己資金
・預貯金
・退職金
・資産売却資金
② 日本政策金融公庫
・新規開業・スタートアップ支援資金
・創業融資
・設備資金
・運転資金
③ 商工会議所・商工会
・マル経融資
・小規模事業者持続化補助金
・創業支援相談
④ 民間金融機関
・地方銀行
・都市銀行
・信用金庫
・信用組合
・商工中金
⑤ 信用保証協会付き融資
・自治体制度融資
・創業保証制度
⑥ 地方自治体
・創業支援補助金
・開業補助金
・家賃補助
・設備導入補助金
⑦ リース会社
・厨房機器
・レジ
・POS
・車両
・什器備品
【その他の資金調達先】
⑧ クラウドファンディング
・CAMPFIRE
・READYFOR
・Makuake
⑨ ベンチャーキャピタル(VC)
・急成長を目指す事業向け
⑩ エンジェル投資家
・個人投資家からの出資
⑪ 事業会社からの出資
・食品メーカー
・商社
・地域企業
・フランチャイズ本部
⑫ 親族・知人からの借入・出資
⑬ 共同経営者からの出資
⑭ フランチャイズ本部からの支援
・加盟金減額
・設備支援
・融資紹介
⑮ 家主(大家)からの支援
・保証金減額
・家賃フリーレント
・内装協力金
⑯ 厨房・設備メーカー
・クレジット(分割払い)
・リース
・長期支払い
⑰ 地域ファンド
・地域活性化ファンド
・地方創生ファンド
⑱ ソーシャルインパクト投資
・社会課題解決型事業への出資
⑲ 企業スポンサー
・ネーミングライツ
・協賛金
⑳ ふるさと納税型クラウドファンディング
㉑ 助成財団・財団法人
・地域振興
・福祉
・文化
・教育関連助成
㉒ ESG・SDGs投資ファンド
・環境・福祉・地域貢献事業向け
㉓ 補助金の組み合わせ
・小規模事業者持続化補助金
・IT導入補助金
・ものづくり補助金
・省力化投資補助金
㉔ 売掛債権を利用した資金調達(ファクタリング)
・開業後の運転資金対策
㉕ 不動産担保ローン
・自宅や不動産を担保に調達
㉖ 生命保険契約者貸付
・保険を活用した一時資金
㉗ 資産売却
・車両
・株式
・不動産
・遊休資産
この中で安定して強いのは、③の推薦を取り付けて、②と④の協調融資を取り付けたケース!
運転資金の準備もしたオーナーもいます。
↓
開業を思い立ったら、勉強しながら商工会議所の会員となって、約半年間の指導を受けながら推薦を取り付け、日本政策金融公庫で借入申請をし、不足分を銀行に協調融資として申し込み、審査が通ったケースです!
これが一番金利が低く済み、トータルの返済金額が少なくなるパターンですね。
県や市の信用保証協会に相談に行く方法もありますが、保証協会は融資をする機関ではないから、銀行などから借入をする時のアドバイスを受けて、正しく借入申請するためには役立ちます。
名古屋には、公益財団法人名古屋市小規模事業金融公社(金融公社と呼びます)という、最後の砦となる借入先もあります。
少し金利は高いけれど借入先はありますが、避けられるなら避けるべき資金調達先です!
やはり、自分のネットワークを広げる意味でも、商工会議所(地域によっては商工会)の会員になり、まず個人で会員になり、後から法人会員に変更して、資金調達を進めるようにしましょう!!
お医者さんの場合は時間が取れないから、税理士さんに依頼して借入申請をするほかなさそうです。
ボギーのクライアントの中で、お医者さんは全員、税理士さんが付いて申請を進めるやり方です。
このほかに、一般店舗の場合は、クラウドファンディングを利用する人が多いんです。
それは資金調達にもなるし、ファン獲得の手段として進めるんです!
SNSを通じて、クラファンを進めていることを知らせてファンをつくり、実際の返礼品を、開業したお店で提供するというものです。
過去に何組も成功し、ファン獲得につながったケースが多いですが、これもプロに依頼して進めることで、成功確率が上がっているようです!
資金調達は自分でやることで、プロへの支払いをなくそうとするオーナーが多数ですが、実はプロに依頼した人は成功し、「自分たちで」という方々は苦労してしまったことが多いんです!
やはり餅は餅屋!
プロに委託することで安心を買い、オーナーにしかできないことに時間を使うことがオススメです!!
第2話はここまでです。いかがでしたか?
もっと話せることがあると思います。
次の第3話は、
開業への基礎知識10のポイントの
残り04〜10のうち、
「04:店舗物件候補探しを焦らない」です。
さらに残りは、
05:ブランディングが先にやるべきこと
06:マーケティングをする
競合店、モデル店体験を集中して経験
07:店舗物件探し
家賃が少し高めでも良いのか?
08:店舗平面計画を作成しよう(ラフでOK)
09:損益計算書と事業計画書を作成する
顧問税理士候補を決めよう
10:店舗設計家と契約し、本格的活動開始
本格行程表を作成し、いくつもある
フェーズを登っていこう!
です!
開業ノートとして保存してみてください!
迷子にならないようにしながら、自信を持って進んでいけることを期待します!
次話をお待ちください!
★良かったら、事業のことは何でも相談してください!
力になりますよ!
ご縁ができると、もちろんこちらも嬉しいです!!
まず、お話ししませんか?!
改めまして、
スーパーボギーデザイン事務所ができることは?!
↓
ご相談から、コンサルティング開始。
事業の立ち上げ・開業に伴走します!
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まず最初は、
ブランディングを進めましょう!
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