地下街での飲食店出店は設計難易度が高いっす!
うーむ、もう何度もやって来たから大丈夫だけど、初めてだったらドキドキだろうなー!!
法的なことが多すぎて、さらにA・B・Cなる曲者がいますしね!
慣れてないと高い買い物をオーナーにさせることになってしまう、厄介な世界でもあるんです!!
設計もいつもよりも大変で、やれ不燃だ、避難経路と、無窓階だの、耐火構造だの、やれ裸火区画やら、自動消火設備だのね!
消防法の適応とか考えるだけでも萎えてきそう!
これも経験ですから!
調整力も必要なのです!
いやー!とにかく初めての時はドギマギしましたとも!
オーナーの不利になることをきちっと調整出来るようにならないとね!!さー大変だー!!
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