今度はこっち!
昼カフェ、夜ダイニング。
ドリンクスタンドや名物テイクアウトなどなど、企画充実したモノづくりになりそうです、貸し切り需要も気にして計画中、地域にないものを目指してデザイン中ですね。(5月中旬オープン予定:愛知県岡崎市内)
レイアウト計画も90%くらいまでできたかな!
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売り上げ目標が高く設定していて(2号店も出したいからね)、メニュー構成にも随分気を遣っています、パティシエもいるので、セットメニューにスイーツを多く登場させるなどの技が使えるところが大きいですね、人気店に上り詰めてもらわなきゃね~!