今日のよーかん

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胸が痛い!

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あるお店が廃業した!


2年前、企画内容の悪さから”この内容では短命で終わると思う”と言うことで、出店を反対したのですが、絶対うまく行きますから、と言われたのですが、どうにもうまくいくとは思えず、デザイン・設計をお断りしたあるお店が最近廃業したと聞きました!


なんとも奇妙な気持ちです


もしかして自分がデザインをお受けしていたら!とやはり考えさせられていまいました!(生意気にも)


よっさんとの出会いは1号店出店のデザインから、1号店は本格イタリアンのお店でしたが、資金不足を根性で乗り切り、なんとかオープンさせることができ、繁盛店で人気店になれたので、2号店を考えるようになったわけだと思うのですがですが、


“NO.2が育ったので2号店を出せることになりまして”、とお聞きした時はとても喜んだのですが!


素直なイタリアンなら良かったのに、バズらせたかったのでしょう、お金を儲けたかったのでしょう!


“なんでそんな料理に賭けるの?!”が開口1番!せっかく専門店としての技術を持ってやるなら、本店の違いを明確に出すなり、長く続けれることをやらないと潰れるよ、と。


“絶対行けると思うんです!”とはおごりです!そんなに商売甘くないです!、まずは顧客を付けて、週に1回特別な日を作るなりすればとか、、、


お金を欲しがっていることが伝わってしまったことが、”お手伝いはできない!”、となった原因です!!


今は、自己嫌悪です!、もっと話せばよかった!


お店の企画・デザイン・設計はそんなに甘いものでもないです!企画構想が明確で、将来性があって、事業計画に余裕がないと成功に向かう権利さえ与えられないのかも、と思ったりします!!


過去にも反対してせっかくのご依頼をお断りした事も何度もあります(もちろん理由も話して)、でも、やっぱりと言う結果ばかりです!


自己中心的にならず、謙虚に他人のアドバイスにも耳を傾ける!そして信念を話し協力を各方面に要請する!


信念を曲げない美学は、芯が正しく合ってないと、ブレを起こすこと。


儲けたいの気持ちが信念と言うのもありです!それ相応の企画構想であれば!!







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