今日のよーかん

今日のよーかん

手羽先サミット2015行ってきたよ。

yossan402

手羽先サミット2015行ってきたよ。

我がボギーオーナーの「からあげ! ごっち」さん頑張ってたな、うまかったよ!とても良い塩を使ってるんだね、やっぱりもっともっと上を目指してほしいと率直におもったよ(だって、もう喰えね~!ってくらい他店の商品も一杯食べたよ。他店との差を同じ条件で感じてみたからね。)

全体として、未成熟な感じがあちこちに出ていて、”若者のイベント”という状態かな、あれっ?、でも手羽先を家に持ち帰って食べてほしいんだよね!?何かが足りてない気がするけど、なんだろ? その引っかかる何かがいつも成長を止めてしまう気がする、さて、はて?

ひょっとすると主婦へのアプローチかも? 普段買うのはお母さん、それにしては男臭さを売りにし過ぎていないのかな。職人の味ってのがやっぱ良いのかな~???

難しい業態だよね、でも、きっと答えがあるよ、頑張ってほしいな「からあげ!ごっち」全国へね!(*^^*)