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今日のよーかん

今日のよーかん

今日のよ~かん

よっさんがかんじる今日この頃!

よっさん

よっさんが感じる今日この頃を毎日更新中!息子が産まれた2003年からず〜っと書いてますよ。

よっさん紹介

  

今日の話題は”飲食店プロデュースは多岐に渡って大変だー!”です。

今日の話題は”飲食店プロデュースは多岐に渡って大変だー!”です。


現在進めている飲食店は3毛作店。


1:食材販売とスタンドカフェとお弁当さん販売


2:はランチタイムです!昼のお弁当さんと同じ食材を使って形を変えて提供するというもの!スイーツも付いたりしてワクワクするメニューを提供します。


3:サロン。週14枠(1枠は100分)を食をテーマにセミナーや教室として、興味のある人を集めお店のファンづくりです!
男性のための料理教室とか、子どもと一緒にワイワイ野菜や嫌いなもの克服勉強会! by管理栄養士グループ。ディナーにつなげる食の勉強会もしたり!マルシェや、食品メーカーさんとの、コラボや、学校との開発コラボなど幅広く活動です!


4:ディナータイムは本格料理を提供します!これが本物かという料理で自然派ワインを提供したり、提携農場の無農薬料理や無添加調味料を使ったりお家でも使って欲しい調味料などの紹介をします。欲しくなったら商品売り場で野菜などと一緒に買って帰ることができるようになっています!


ちょっと変わったお店かなー!
もちろん名古屋初、全国初ですけどね!!


食品開発のOEM化や、お届け事業にまで発展するかもしれません、その他にも飲食プロデュースを担当することをしたり、多岐にわたる事業です!!


こんなお店があったら通うのに!って思いでつくります!乞うご期待ですよ!!


オープンは8/1かな?!
じっくりとモノづくりをしています!


次にやりたいことも待ってるし、失敗が許せないのはいつも同じだけど、シリーズ化させようとしてして始めているので想いは良いですね!


よっさんの役割は総合プロデューサーかな!
たーいへん!!まだまだ続くのです、あと63日です!!


みんなファンになってもらいたい!詳報はまた!!


中区内にて進行中!!




いつも読んでもらって涙が出るー!
明日も来てね!!是非に!!


同じクリエイターでも若いデザイナーにも
読んで欲しいなー!!





よっさんスーパーボギー
https://bogey.co.jp
お問い合わせは
0120-89-1343(いざよっさん)

もうすぐ夏、正直苦手やわー!

もうすぐ夏、正直苦手やわー!


一番はセミ(蝉)


通路の真ん中にコロンとしてはる時がある!
怖くて通れない!


気合い入れて通る!、、、やっぱり
飛びかかってきたー!!!ギャー😱
なんでやのん!ブルブル怖い😵




2番は汗


顎の下、首回りに汗、あとおいどの割れ目の上に汗!この2ヶ所の汗💦はかなわん!




3番目はまた太る


食べなきゃ良いんだよねほんとは、ほんとはだよ!でも食べちゃう!残ると腐ると思うと残せないしな(うまい言い訳!でもないか?!)
冷たいものが食べたいじゃない!甘くて冷たいもの!やっぱりあかんたれやなー!!


って事で夏物嫌い、冬も嫌い!春は花粉症で嫌い!好きなのは10月、11月のたった2ヶ月!!


この間は何を食べてもおいしいなー!和食屋さんに行くと幸せやなー!旅館に行ったりもええなー!!


2ヶ月全部休んで残り10ヶ月思いっきり働くのもええかもなー!!


夏が近寄ってきた!イヤやー!暑くて、甘くて、怖くて!最低やわー!😭💦




いつも読んでもらってありがとうございます!
毎日書くのしんどいですな!facebookもinstagramも公式サイトのブログ(週2回、または最低でも1回4000文字以上)


継続は力、決めたことはやらんとね!!





お問い合わせは
0120-89-1343(いざよっさん)

目指すのは!!

目指すのは総合デザイン事務所兼プロデュース会社件兼ブランディング会社!!


欲張りな社長さんやわね!!


さらにデザインスクールやらレンタルギャラリーも出来たら良いなー!!


7/1から新社屋稼動です!
本拠地に戻る気分です!


デザイン力をもっと磨き
アイデアを提案し
仲間を増やして行く!


できないことはない!、と信じて生きていきたいと思います!


ブランディングと言っても総合デザイン事務所の活動ですね! 助けを必要としてくださる方はたくさんいるはずだと信じてやってみます!!


どうなって行くのかなー!
仲間募集です!!


社会的意義への参加!是非に!!


今日も読んでもらったのですね!
秀悦至極に存じます!!なんちって!!





よっさんスーパーボギー
https://bogey.co.jp

町おこしを画策する!

町おこしを画策する!してみせる!!


住環境と資産形成と社会的意義を併せ持って創造したいことがあります!!


新アパートメント企画に全人脈の協力を得てやり遂げたいと思っています!


1号店の計画は現在融資審査中、資金調達に追われています!!これが通れば未来も大きくて変わるのでは!


他にも農業とレストランが合わさったものも企画中!この案が形になればまた未来は変わるかも!


新アパートメントと新飲食のセッションが地域に密着して多数作られて行くことが自然に町おこしとなれば嬉しいですねー!!


あともう少し!あともう少しで企画発信できるのかも、待ち遠しいなー!!


よっさんは農業と食と子供というキーワードが気になりながら毎日を積み重ねています!
あーー!楽しみだなー!どんな未来が待ってるのかなー!!


今日も読んでもらって嬉しく思います!
また来てくださいね!!





よっさんスーパーボギー
https://bogey.co.jp

“人に優しくできるのは強い者にしか出来ない”

“人に優しくできるのは強い者にしか出来ない”



そう言う教えから今までを生きてきました!
優しくなるためにも強くならなくては、と考えて生きてきました!


デザイナーがイエスマンになっててどうする!
ノーマンの時もなくてどうするって!


イエスマンになることが依頼者へ優しくしていることにならない場合もあるんだと思ったのは40代前半の頃だったでしょうか?!


嫌なことも言わなきゃいけないなら俺が言う!って考え始めたのもその後、間もない頃だったでしょうか?!


それからの変化は自分でも驚きました!そっかー!みんなはこう言う人物が欲しいんだ!って感じ始めることになったのです!


大器晩成と若い頃から言われ続け、やっとらしさが生まれたのは厄年を超えてからだったような、、、。


オーナーとも親しくお付き合いできるようになったのもこの考えができてからだったはずです!


少しは強くなれたのかな?!
優しくなれたのもこの時からだったのかな?!


もっと強くなって、人に優しさを見せれるようになるには、、、経験が必要なんですね!


やっぱり、優しさは人をダメにする場合もあるってこともあるから、十分考えて行動や発言をしないといけませんね!!


あまりしゃべらなくていると、”よっさんもっと話してー!”って言ってくれることも多くなり、やり甲斐はどんどん増して行ってますね!!





よっさんスーパーボギー
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