よっさん日記

ボギーでの出来事、日々想うことなどボギーの代表「よっさん」の日記。
なるべく毎日更新していきますよ。

外観&業態変革リノベーション。

外観が何とも暗い雰囲気で築10年にしては老朽化も早い。2×4(ツーバイフォー)なので壁を取ったり移動させたりも難しい(2×4は店舗には向いてないのかもね?)
事業性もあまり考えられてないので、コンテンツをふやしたり、強い部分は増床(コーナーを広げる)などの提案をする事に!、事業内容(ミッション)が明確でないとデザインは生まれにくいです!
カッコいいとかオシャレとかだけでは長続きはしないですもんね!!
ボロボロの焼肉屋や焼き鳥屋がめっちゃ繁盛していたりするのは、味が良いことが一番だけど、ボロボロもミッションに合ってるからで、概ね接客が悪いのは味付けのようなもの、いろんな例があるけど、マッチングが大切!!
そこんところがセンスと言ってしまえば話が終わってしまうけど、街中を見てみたり、全国の繁盛店を観察してみるのもいいよね!、オーナーの務めですもんね!!

名古屋市千種区見附町1丁目3-4
(株)スーパーボギープランニング
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ご相談は0120-89-1343へ。

PS:デザイナー募集中だよ!、業務拡大です!!HPを覗いてみてね!!
*パートさんアルバイトさんの応募はありがたいことにたくさん来てます。でも、正社員となると少ないですね!やはり人材不足を騒ぐだけのことはありそう!なかなか厳しいですな!!
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